Pulled pork!
Hej på er, här kommer ett litet snabbinlägg som efterföljning på mitt tidigare inlägg...snabbmaten =)
I förrgår kväll när ungarna somnat så kastade jag i 2 kg fläsklägg, morötter, lök, lagerblad, vitpeppar, kålrot i en kastrull och hällde på vatten så att det täckte...kokade upp och sänkte till 1 an och lät det puttra över natten...
När vi igår kom hem så kunde vi bara kasta ihop lite sallad, göra tacobröd och riva isär fläsklägget tillsammans med lite kryddor (chili, paprika, vitlök, spiskummin, peppar)..färdigt =)..Sen så kokar jag ner fonden så klart från fläsklägget och grönsakerna som vi kan dricka eller använda som buljong. Idag så gör vi "köttfärssås av resterna"
Ha det gott
/Johnny
